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让10000人知道你的早餐店,购买你的产品

时间:2018-09-16 11:10来源:未知 作者:石磨坊 点击:

有个词一直很火,打造个人IP,通俗点讲,就是打造个人品牌。正如微信公众平台说的,再小的个体,也有自己的品牌。每一个实体店都是品牌店,每一个早餐店老板,都要打造自己的个人品牌,店品牌+个人品牌,就是一家明星店。
 
今天每一位开早餐店创业的小伙伴,都要从打造个人品牌的角度,打造个人品牌店的角度来创业开店,这样的开店方法,是最容易成功的,也是生意最稳定的,用这种方法开早餐店,收益远高于你的同行。
 
具体怎么做了,分二个部分,一是打造店铺品牌,二是打造个人品牌
 
1.品牌店定位
 
开早餐店也好,其他的什么店也好,要对店进行定位。早餐店常用的定位方法就是从产品品类细分进行定位,比如上海小笼包,杭州小笼包,当顾客想吃小笼包的时候,就想到是吃上海小笼包还是杭州小笼包。
 
比如,有人就喜欢吃杭州小笼包,这是地方特色,有的做的好吃,有人做的不是很好吃,那么,你开店的时候,就要把名字取好,比如张三杭州小笼包。这个方法在关于怎样取一个好的店名的时候特意强调过。开早餐店,开小吃店,店名最好要加上招牌产品,顾客一看就知道你卖的啥,精准定位你的顾客。
 
比如,老祖宗石磨坊,就是从制作工艺进行了细分定位,顾客一看这个名字就知道,这个店做的是原生态的,传统石磨工艺为主的产品。
 
2.形象识别
 
有了好名字,我们还要进行品牌店面形象设计,也就是建立识别度。别人一看你的色彩,装修,就知道你是干什么的,假如都是现磨豆浆,在名称,色彩,装修上没有区别的话,别人就认为你的是一样的,不能脱颖而出。
 
店铺的形象识别设计,要找专业的设计师来给你出方案,最好要找设计连锁餐饮店的,这样他对店铺里面的规划布局也比较了解,水电气路等一次就给你设计好了。千万不要你按你自己的想法去做,大多数人既不懂设计,也不懂餐厅规划布局的,不能外行去指挥内行。你要把握一个点就可以了,就是这种方案设计出来后,你喜不喜欢,你的顾客喜不喜欢。
 
3.产品策略
 
我们早餐店里卖什么产品,主打产品是什么,产品组合策略是什么,哪些作为引流产品,哪些作为利润产品,整个产品的结构必须经过设计。
 
如果你开的是包子店,主打产品是哪一种类型的包子,也要区别设计,比如你做的小笼包,汤包,还是鲜肉包。包子在馅的类型上也要组合搭配,选择你能做出来的有特色的的,顾客喜欢的,销量大的,比如鲜肉馅的包子。
 
开早餐店
 
除了主打产品之外,我们还要设计一些引流产品和补充产品。先说关于引流产品,引流产品要顾客消费多,你的成本相对比较低的产品作为引流产品。比如,之前的一个同事开了一个卤味店,用奶茶和萝卜皮来作为引流产品。还有一类产品,顾客需求不是很多,但我们也要作为补充产品,你有了这个产品,想吃的这部分就会来你的店里,不去你的同行店里,比如早餐店里一般都要增加现磨豆浆。
 
4.营销策略
 
产品做出来了,卖出去才是关键,这就要使用到一些营销方法。老祖宗石磨坊有一整套的营销方法非常的系统,每一步用什么方法,达到什么样的目标都是有具体的指标的,只有这样,我们才能运营好一个早餐店。
 
比如,今天我们特别强调,把顾客一定要加到你的微信里面,这样方便后续的营销影响,每一个店,如果能把覆盖范围加10000人到你的朋友圈,那就不得了,这个早餐店赚钱就是有保证的,希望你今天能重视起来。
 
5.服务策略
 
当你发现,你的产品同行也有,没有什么比较明显的优势,服务是区位的最佳方式。把服务做好,让顾客感觉到你是用心服务,走进顾客的心里,我们才算做好了服务。
 
如果你从这5个方面去思考,去做的话,基本上就可以把一个早餐店做的比较好。但今天,我还要强调的一点是,我们不但要做品牌店,我们还要做成明星品牌店,每一个店都与你的个人品牌链接起来,今天,因为微信,我们这些开小店的老板把我们自己的小店打造成明星店成为可能,就比如,提到阿里巴巴,就想到马云,那么提到你的店,就想起你的名字,你这个人。
 
当然,开早餐店需要一个系统的方法来做,具体怎么做了?咨询老祖宗石磨坊现磨豆浆加盟:400 800 2208,加微信:wugcuanyin,还可领取《微信营销》。
 
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