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开早餐店成本上升主要体现在哪里

时间:2016-07-18 17:24来源:未知 作者:admin 点击:

导致开早餐店成本上升的原因1——人工成本
 
人工成本高

大部分人开早餐店用的都是自家人,但是也有很多老板们自己忙不过来的,只能请人,可是如今社会上的年轻人普遍没吃过什么苦,不愿从事被认为伺候人的早餐行业,一有不满就跳槽,导致招人难,成本高。这个时候请临时工其实也是个不错的选择!
 
而且现在的人工成本也在涨。工资太低了留不住人,开高一点,加大的成本也使得经营很吃力。虽然说现在物价什么的都在涨,可是很多顾客也只看得到涨价的产品,看不到涨价的原材料。
 
所以这个时候,如何摆脱“人”的限制,应该是我们很多开早餐店老板们应该思考的问题。

 
 
导致开早餐店成本上升的原因二——租赁成本

 
开早餐店店面成本
 
近年来,不断被炒热的房价,使得商圈的房租也在不断上涨,无节制上涨的房租已经形成了泡沫,让开早餐店的老板和即将开早餐店的老板们叫苦不迭。
 
实际上,开早餐店并不是快速回本的生意,需要慢慢培养。
 
无论是在大商场还是街边社区,大都市还是小县城,首先要观察清楚你所要经营的品种在你的选址区域内是一个什么样的状态,区域内的商业形态是怎么样分布的?
 
然后根据你的观察确定你的经营的品类,经营状况。大概推算一下你每天需要做到多少营业额,才会盈利。看看你所选区域内有没有这样的潜在顾客人群来满足你的保本点和盈利点!
 
选址对开店来说的重要性是毋庸置疑的,但是在“互联网+”的新形态下选址并不是唯一决定生意成功的因素了,很多利用市场上成熟的互联网餐饮解决方案一样可以带来源源不断的顾客。而且你还需要注意一个问题,如果太依赖选址的话,一旦市场被培育起来,房东涨房租的合同也会随之到来。
 
正所谓兵来将挡水来土掩,要开一个好的早餐店,那就用心做好每一份早餐,引好每一位潜在顾客,有了利润空间,一切成本都是浮云。

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