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4个月收入20多万,开早餐店成功的案例

时间:2016-07-16 10:02来源:未知 作者:admin 点击:

他开早餐店,4个月收入20多万,
单店的营业额最少都在1700元/以上,高的高达2800元/天。
他就是老祖宗石磨坊优秀加盟商陆金雄,一个从跑印刷业务员的小小业务员,蜕变为一个小老板,关于他的创业成功,我们看看他是怎样做到的。

 
陆金雄的早餐店

陆金雄的老祖宗石磨坊早餐店
 
2016年7月7日下午,老祖宗石磨坊吴老师到了广州白云区新科的陆金雄的店里,这个店刚开业二个月,陆金雄说,为了拿下这个店,在这里蹲守了三个月。晚上,带我们去了其他的二个店,每个店的营业时间不一样,新科店最晚,营业到晚上8点钟,其他二个店要稍早点。
 
在跟陆金雄的交流过程中,我们发现,他能把生意做好,主要做对了三个方面,第一是,店铺位置选对了;第二是,服务做的好;第三是,整个团队管理的好。看陆金雄是怎么说的。
 
吴老师:金雄你好,我听你说过,你在做我们这个早餐项目之前,是做印刷业务的,怎么会突然间转到这个行业里来了?
 
陆金雄:2005到2014年,我一直在深圳做印刷业务,那时,天天到处跑,收入也很不稳定。再想,不能这样干,得找个事情来做,要挣钱,要养家,创业的冲动就是这样来的。
 
吴老师:那你是怎样发现我们这个项目的了?
 
陆金雄:当时,记得就去网上搜吗,好多好多的项目,也不知道做哪个好。有一天,突然间搜到了你们,打开一看,绿色的店铺,原生态的石磨产品,我记得小时候,我们家也是用石磨磨豆浆的。我觉得,这个好,应该可以,我就拨打了网上的电话,是一个女孩子接的,他让我们去上门考察,说可以免费试学技术。能试学技术,那感觉还不错,我就去了。
 
吴老师:当时你考察的时候什么感觉了?
 
陆金雄:我到了塘厦沃尔玛,才给他们打电话,心里想,会不会骗人的。有个女老师来接了我,到了公司里,那里一排好几个门面都是,好多人。那位老师说,先安排我试学,看这个项目是不适合我。
 
换了围裙,到了技术培训室,好多人,我在想,这些人是不是在搞传销,是不是托。我学的时候,我就仔细的看那些人,也就会问他们,你们是哪里的,准备在哪里开?问了好多人,有湖北的,有湖南的,有江西的,还有就近广州,清远,深圳的。我看这个样子,应该不是骗人的。自己把产品按老师说的做了出来,感觉自己还行。又把我带了直营店,去吃了油条,豆浆,感觉确实不错,第三天我就直接交钱加盟了。
 
吴老师:确实,选择项目一定要上门考察。看你这几个店,生意都做的不错,你是怎样选址的了?
 
陆金雄:我是按在公司教的方法来选店面的。第一个店在新门楼综合市场。老师说,选店铺要选在人流量大的地方,比方菜市场这些。还要看人流量,高峰期有多久,都是什么样的人,做生意的,还是工厂上班的,消费的高低,店铺位置等。说实话,老师说的不是完全明白,就记住了在菜市场,人流量大,消费能力,到后来,慢慢的就理解了。在选这个店,新科的这个店,我蹲守了三个月。刚开始那个店是卖服装的,要12万的转让费,我不想出那么多,也就一直看,跟那个老板谈,就是谈不下来。
 
那几个月,一直下雨,估计是卖服装的生意不好,也没人敢那么高的价格接手。有一天,他打电话叫我过去谈谈,我想,机会来了。他说,各让一步,11万,我在想,现在不是你说了算了,我说,94800,两头发,磨了二个小时,谈下来了。很有成就感。
 
吴老师:确实,做生意越来越老道了。你第一个在新门楼市场的店帮你赚了多少钱了?
 
陆金雄:第一个店,开业生意超好,上午10点,东西都全部卖完了,还有好多来买的,都没得买了,自己做早餐的,自己都没得吃的了。钱收了都装在一个大纸箱里,每天回去一丢,太累了,懒得数。开业后4个月的一天,那天雨下的很大,出来吃早餐的人就少。就把钱倒出来数,一大堆,数了2个多小时,一共是20多万,除去成本,净赚18万。看看老婆跟自己这几个月这么累,我安慰老婆说,现在是累了点,但赚了这么多钱,很有成就感。8个月后,我就开了第二家店,在罗岗那里,很快,营业额也做到了1800元/天。
 
吴老师:要把营业额做上来,要会卖东西,你觉得在卖东西方面,你最重要的经验是什么?
 
陆金雄:我们的产品做的真的没的说,好吃,健康,回头客多。服务,一定要把服务做到极致,三分产品,七分服务,要懂得关心顾客。只要他走过来,就要问,你吃点什么?把豆浆给他的时候,要提醒他,豆浆有点烫,要注意哦。他喝得时候,就不会那么急。特别是带小孩的爸爸妈妈听到,感觉就不一样。要把产品双手递上去,慢走!
 
吴老师:确实,做好服务很关键,看你的每个店员,都很年轻,都是90后,那你是怎样管理他们的了,有什么诀窍了?
 
陆金雄:要相信他们,真诚,用心去对待他们,人心都是肉长得。相信他们一定能把事情做好,完全放给他们来做,抓住每一个人的心。不要说不相信外面的人,其实,外面的人做的更好。要做好一个行业,要大家拧在一起。要总结出一套管理模式,店员要定期培训,培训服务,交流,统一进行。每周都会一起吃饭,他们都不叫我老板的,叫我雄哥。
 
看着他眼睛放光,得意的表情,我在想,这是一个目标坚定,有想法的创业者!
 
吴老师:那你未来的梦想是什么了?
 
陆金雄:是开10家店!。。。。。。

通过陆金雄这个开早餐店的成功案例,你有什么感慨呢?是不是更加的敢于想象呢?,朋友,梦想还是要有的,万一实现了呢?
 
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