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肠粉加盟店10大品牌

时间:2015-04-10 16:51来源:未知 作者:shimofang 点击:

       “肠粉加盟店10大品牌 ”一般归属于广东!因为这里是肠粉的发源地,肠粉是这里最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃!小编特意把各类肠粉总结出来,供投资者挑选最适合您的肠粉加盟项目,同时也为消费者收集一下,您曾经品尝过的肠粉!
 
肠粉加盟店排行榜
 
 
关于,肠粉加盟店10大品牌,如见下文!
 
品牌一:
广东肠粉
主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!
 
品牌二:
潮州肠粉
将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大约2~3毫米左右,放入抽屉式蒸架中蒸熟,取出用竹片划成矩形,在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了。也可以在蒸的时候加入生肉馅,出锅以后浇上特制酱料直接放入碗中食用。
 
品牌三:
香菇鲜虾肠粉
香菇鲜虾肠粉是一道美食,主要用料是鲜虾适量,香菇3朵等。香菇鲜虾肠粉,是广东从五星级酒店到街头小店都供应的地道美食,是早餐,也是茶点。
 
品牌四:
牛肉滑肠粉
用白纱布铺在肠粉炉上,倒下200公克的肠粉浆,并将作法(2)的内馅以一字形铺在肠粉浆上,加盖蒸3分钟取出,趁热卷成长条形,用刀切成3段后放在小盘子上,淋上作法(1)的酱汁即可食用。其中主要的用料就是牛肉加上鸡蛋!
 
品牌五:
叉烧肠粉
地道的广式风味,滑滑的口感拌有叉烧的蜜汁,风味独具的美食。
叉烧切成小块或者碎末,能煎一下更好了。将猪肠粉表面冲洗干净切段展开,将叉烧粒铺于表面后折叠或卷起(广东布拉肠都像叠被子一样)。叠好的肠粉后上锅蒸5~10分钟。将酱油、葱段加少许油和糖烧热成酱汁,浇于肠粉表面即可。
 
品牌六:
炸面肠粉:
来自广州品厨大酒楼吴广生的大厨食谱:
炸面(即油条、油炸鬼)可以斋食,又可以送粥食,原来还可以卷住肠粉一齐食。
用精莹通透的粉皮包裹蒸制,并加入豆角。吃的时候会感到外绵软,内香脆,充满新意。
也就是这一根豆角,魔法般地将炸面的油腻口感彻彻底底地转变,却保留了炸面经过油炸后的甘香。

 
肠粉加盟店10大品牌


 
品牌七:
游水鲜虾肠粉:
鲜虾肠粉是广西玉林汉族特色小吃之一 ,属于粤菜系。选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等,配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。
 
品牌八:
鸳鸯肠粉
粤菜里的“鸳鸯”是指两样不同的东西。。例如“鸳鸯肠粉”可能是猪肉+牛肉肠粉,也可能是鸡蛋+牛肉肠粉。。不是说用鸳鸯的肉做成的肠粉。。
 
品牌九:
甜肠粉:
甜肠粉是澳门的特色小吃。选用熬制好的米桨中加入黄糖制作而成,肠粉呈淡淡黄色,食时再洒点芝麻,入口爽滑,清甜并带出黄糖之芳香。
 
品牌十:
牛肉肠粉:
牛肉肠粉是加馅类肠粉的代表,其皮较前两种肠粉更薄。因为加有馅料,所以无法卷成圆条状,只能折成几折,不过这可是最叫座的肠粉品种。牛肉肠粉以广州“银记”的豉油皇牛肉肠粉最有名,它以薄韧香滑著称。
 
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