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六、早餐行业的经营模式分析

时间:2015-04-04 14:23来源:老祖宗石磨坊 作者:黄军华 点击:

《天下没有难做的早餐》由华南理工大学出版社出版、全国发行

早餐行业的经营模式分析

 
        中国早餐行业经过了漫长的发展,现在不仅样式丰富多彩,而且其经营模式也是十分丰富,总体概括有如下几个经营模式。

(一)家庭式早餐。
        这类人往往是家庭妇女,由于中国男主外、女主内的思想根深蒂固,女人往往愿意比老公早早起来,先去菜市场买回当天全家人吃的菜与其他物品,然后就系好围裙,一个人在厨房里忙碌起来,早餐做好后,叫醒全家人起来共进早餐, 但这类人群却在不断地减少。

(二)早餐承包制
        有许多企事业单位的早餐,往往会找一家有实力的餐饮公司或膳食机构,连同午餐、早餐一起承包出去,但这对大多数人来说沾不上边。

(三)临时摊位档
        它们却在城市改造中疲于应付规范和迁徙,尤其是城管来检查的时候,这类经营者顾不上生意有多么火爆了,就像老鼠见到猫,撒腿就跑。

(四)……

(五)……

(六)……

(七)……
 

 
      文章内容出自于老祖宗石磨坊创始人黄军华著书《天下没有难做的早餐》,该书已在 “新华书店、当当网、京东书城、亚马逊”等书店发行,如需购买亦可咨询QQ:2223773571  或联系电话:4008002208 !